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バリ島   今宵はスミニャック
d47c3a7e.jpgボクはスミニャックを中心に行動しているからあまり考えた事がないけど、
周りから見るとスミニャックは、バリの中でも少し異質に写るらしい。
日本人が少なく、ちょっと高級チック、
バリから泥臭さを取ったらスミニャックが出来上がるといった印象らしい。
確かに欧米人がやたら多い。
最近ではお洒落なお店が並んでいるせいか、ガイドブック片手の日本人カップルをよく目にするようになったけど、
それでも全体の数パーセントに過ぎない。

スーパー・ビンタンのすぐ近くに創業13年の【漁師】スミニャック店があるんだけど、
いつ行っても欧米人だらけである。
日本人がめずらしい日本料理屋も珍しい。
運がいいと、源さんシリーズのブログで御馴染みの漁師マネージャー・マモさん にお会いできる。
いろんなバリ問題に親身で相談に乗っていただける先達である。

欧米人の中にも彼が店に居ないと
『アダ、マモ?』
と、従業員に尋ねられるほどの、有名人である。
ボクも何回もお世話になっている。

バリ近海の刺身をつまみながら、ビンタンビールの喉越しを楽しんで、
マモさんとバリの将来を語っているうちに、
いつの間にか、スミニャックの夜がしっとりと更けていくのでした。

バリがだ~い好きな人はココ押してくださいね♪

バリがいつまでもステキな島でありますように。


カタカナで覚えるインドネシア語居る?・・・アダ?
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[2006/09/29 12:19] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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