スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:--] | スポンサー広告 |
バリ島  手作りクルプック
スタッフが陽だまりの道路横のブロック塀に、ピンクのトレーをトンと置いた。
なんだ?
と思って覗くと、
『クルプック・ウダン』って、笑顔と共に返事が返ってきた。

手作りのえび入りクルプックだ。

市販のとは異なり、レストランの厨房で出来立てほやほや。
これをしっかりと天日で乾燥させるとクルプックの出来上がり。
スーパーでは乾燥したクルプックを見かけますが、
本来はこうして作るんですね。

ナシゴレンスペシャルのオーダーがあると、
これを油で揚げて、四倍くらいに大きくなったものを、
ナシゴレンの上に乗せて提供する。

田舎に行くと、けっこうみなさん自家製でクルプックを作っている。
えびや魚の海産物のみならず、
お芋やフルーツをいれて独自のクルプックが出来上がる。

お茶うけなんかで熱々のクルプックとコーヒーなんかを出されることもしばしば。

売っているものを買ってきて提供するのは簡単だけど、
こうしてちょっとした事にも手間や暇をかけて、自家製にするのはとてもうれしいです。

日本でもそうですよね。
社会は出来合いを買ってくるのに慣れてしまいましたね。
流行の恵方巻き。
そう、節分の時に食べる縁起かつぎの太巻きを、
皆さんは買う派ですか?作る派ですか?

ランキング登録中 ポチッと一押しお願いします
     ↓      ↓     ↓


手作りクルプック
スポンサーサイト

テーマ:バリ島 - ジャンル:旅行

[2010/10/04 23:19] | バリの生活 | トラックバック(0) | コメント(2) |
<<バリ島  こんなおみやげ | ホーム | バリ島  鳥自慢>>
コメント
懐かしいわ・・・・


家にもまだあるので、夜、作ってみます~
[2010/10/05 10:01] URL | もも姫ママ #- [ 編集 ]
> 懐かしいわ・・・・
>
>
> 家にもまだあるので、夜、作ってみます~


電子レンジで作れるんだそうですよ!
油を使わないし、ヘルシーですね♪
[2010/10/05 18:30] URL | superkatchan #- [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL
http://balicol.blog65.fc2.com/tb.php/1185-dbfb5fa2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
バリ島情報 『バリコラ』


初めてのバリ島旅行者にもリピーターにも、役に立つバリ島情報を毎日更新 

プロフィール

superkatchan

Author:superkatchan
バリ島情報 『バリコラ』へようこそ
バリ島の旅行初心者の方からリピーターさんまで、
参考になる最新情報をお届けします。

バリと日本を仕事で行ったり来たりしています。
年の三分の一がバリ島滞在です。

FC2カウンター

最新記事

カテゴリ

最新コメント

バリ島日本人村

投資、ロングステイに
バリ島にヴィラを持ちましょう。

バリ島スピリテュアル

ヒーラーREDYによる癒しの数々をお届けします

バリスピバナー

バリから荷物を日本に送る

" >

バリ島で最安値のカーゴです
お土産を送る~コンテナ輸送まで

アジアン家具通販

激安アジアン家具をお届けします
1万円以上、送料無料キャンペーン中!

ARAMINTH スパスクール

最短1週間で資格が取れるスパスクール

http://www.araminth.com
truth

抜群のリゾート環境に宿泊しながら学べます

【ビアンアユ】
バリスパ&スクール

隠れ家スパでプライベートレッスン

移動ペットサロンカー

独立開業をサポートします

salon car

バリ島情報をお届けしています

毎週金曜日4時40分より生放送

メールフォーム

管理者superkatchanに
メールが届きます

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク

このブログをリンクに追加する

月別アーカイブ

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

最新トラックバック

カテゴリ

QRコード

QR

携帯『バリコラ』

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。