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バリ島   クニンガンスペシャル
なんとかスペシャルって、ちょこっと豪華に感じますよね。
どうしてもスタンダードよりスペシャルを頼んじゃう。

バリ島で有名なのがナシゴレンスペシャル。
殆どが普通のナシゴレンの上に目玉焼きとサテ(焼き鳥)を乗せただけで、
これがスペシャルよ!ってド~ンとテーブルに置かれる。

スペシャルって言う感覚だと、2階級特進くらい、もっと上を行く感じがしませんか?
なので人によっては、目玉焼きでスペシャルかよ、って、文句も聴こえてきます。

ジャパンヴィッレッジのお昼時、
その日はバリの祭事のクニンガン。
バリ人は正装して祭りに参加している最中、
仕事優先で駆り出されているコック長が、
ボス、今日のお昼はクニンガンスペシャルですよ!
と、胸を張って言いにきた。

クニンガンにクニンガンスぺシャル。
うちのコック長も洒落た事をするジャンと、内心は期待で胸が膨れます。

出てきたお料理がこれ。
ナシチャンプルで、ご飯だけが黄色い色をしている。
黄色をインドネシア語でクニンと言うんだけど、
今日はご飯をクニンに炊いて、
それでクニンガンスペシャルとしたようだ。

ここはタバナンの田舎のレストラン。
従業員も田舎の人たちです。
何とか皆さんに美味しくて変わった物を食べてもらおうとしたクニンガンスペシャル。
黄色いご飯だけでスペシャルが着いちゃうんだから、
田舎はすごいでしょ。

でもこのクニンガンスペシャル、薫り高くて、バリのサンバルマタもとても美味でした。

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テーマ:バリ島 - ジャンル:旅行

[2010/12/27 21:56] | バリの生活 | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
ナシクニン。美味しそうw
[2010/12/27 23:48] URL | クリシュナ@奈良 #x7SNgv4U [ 編集 ]
> ナシクニン。美味しそうw

あけましておめでとうございます。

今年はいつからバリですか?
[2011/01/03 18:02] URL | superkatchan #- [ 編集 ]
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