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バリ島  エス・ピサン・イジョウ
今日はバリ島のスイ-ツのご紹介です。

ボク個人はあまりスイーツを食べる機会がないので、
頻繁ご紹介することがないんですが、
このスイーツは名物だよって言われて、ならばと頼んでみました。

エス=アイス ピサン=バナナ イジョウ=緑
こんな単語の羅列からできているエスピサンイジョウ。
緑のバナナ氷、こんな和名でしょうか。

厨房を覗いてみました。

緑の物体が目に付きます。
とてもショッキングな緑色をしています。
なんだあれは!
巨大な芋虫を連想させられます。
なんとその異様な物体が緑色にコーティングされたバナナなんです。

甘いカキ氷の中にこの緑バナナがドカンと入っている。
これが名物、エス・ピサン・イジョウなんですよ。
氷の中に閉じ込められちゃうと、
あのグロテスクな緑のバナナが上品に見えるから不思議です。

バナナの食感も、バナナそのものではなく、
どちらかというともっとクリーミーな違う果物に仕上がっています。
バランスがとてもよいカキ氷スイーツです。

どこかでグロテスクな緑の芋虫を見つけたら、
このスイーツを扱っている証拠ですから、
ぜひ注文してみてくださいね。
日本にはない味との出会いです。

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テーマ:バリ島 - ジャンル:旅行

[2011/11/18 09:02] | バリの食べどころ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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