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バリ島   豆腐専門店
バリ島にはベジタリアン向けのレストランは結構あります。
肉類を食さない特別な欧米人観光客の影響なのか、
インドを発祥とするヒンズーの文化なのか、
ベジタリアンの方には、とても暮らしやすいバリ島です。

街中のベジタリアンレストランばかりでなく、普通のレストランのメニューの片隅にも、
ベジタリアンと表記された特別メニューが載っているほどです。
そればかりでなく、ここのように、町から遠く離れた場所にも、
ベジタリアンが喜ぶレストランがあるんです。

バリ島で豆腐はものすごく一般的です。
現地の家庭料理に豆腐は蛋白源として欠かせないのでしょう。
どこのスーパーや市場でも豆腐が売られています。
現地語でトウフならぬタフと呼ばれているところを見ると、
日本もバリもルーツは中国にあるのでしょうね。

ここは豆腐料理専門のレストランCafe Tafu。
ものすごい種類の豆腐料理があります。
豆腐を揚げるといったレシピが主流のようですが、
それでも胃袋に優しい、豆腐の味がしっかりとする、
なかなか面白いレストランです。

店内のオープンスペースには、竹で出来たガゼボが並び、
お客さんはグループごとに、ここに座って食事をすることになります。
外はあいにくの雨模様。
ウエートレスが傘をさしながらお料理を運んできます。
お会計でさらにびっくり。
一人当たり300円くらいでした。

おなかに優しいばかりでなく、お財布にもやさしいベジタリアンの豆腐料理。
バリの料理としては変わったジャンルに入りますね。

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テーマ:バリ島 - ジャンル:旅行

[2012/03/26 22:17] | バリの生活 | トラックバック(0) | コメント(1) |
<<バリ島  結婚式の飾りつけ | ホーム | バリ島  made in バリのお酒>>
コメント
クロボカンのは閉店しちゃったんですよね・・・。
こっちの店舗はちょっと遠い~~。
[2012/05/15 10:36] URL | komang #Oe9oLLJs [ 編集 ]
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