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バリ島  ベベブンギル
え~っ、あひる?
あひる、たべるの?

そんな方にはお勧めしたくない、すっかり有名になってしまった、ウブドのレストラン。
奥に広い自然の中に点在するガゼボの座卓で、
クリスピーに揚がったアヒル料理をいただく、ここがべべ・ブンギルです。

いまでは夜でも多くの観光客が詰め掛けていて、
予約までは要らないものの、すきな席に案内してもらうのは少々難しい、そんなお店です。

骨まで食べられるほどにカリッと揚がったアヒルの半身は、
しっかりとした弾力のある肉とあいまって、
一緒に提供される、インドネシアならではのサンバルが味を引き立てています。

このサンバル、インドネシア料理には欠かせないソースで、
料理にこれをつけていただくのがインドネシア流。
しかも一度に3種類も出てくるので、
お得な気分にさせてくれます。

鶏なら大丈夫だけど、あひるはちょっとねぇ。
そんな食べず嫌いの偏食系の友人にも、
詳しい内容を説明しないでこの料理を供せば、
まるでブランドの地鶏を食べているようで、感謝されるに違いない。

べべ・ブンギル=きたないアヒルと称するこのレストランは、
入り口に店名の由来が書いてあるほど、
ドラマチックな情景が目に浮かんでくる。

ランチタイムかディナータイムに、
あひるさんに会いに行きませんか?
自然が満点なレストランです。

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ベベブンギル・ブログ画像
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テーマ:バリ島 - ジャンル:旅行

[2012/05/21 21:06] | バリの食べどころ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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