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バリ島  大きなバクソ
ボクもそうなんだけど、日本人って面白がってバクソ・バクソって発音しますよね。
実際に耳をそばだてていると、バッソが正しいようで、
真ん中にあるkは喉の奥のほうで音にならない発声をするようです。

さあそのバクソ。
お昼ごはんに良く食べます。
バクソという肉団子は、ミンチ状した牛肉、鶏肉、魚肉につなぎとしてコーンスターチを練りこみ、
スープや春雨と一緒に提供されるお手軽フーズです。

道路わきのワルンに入ってみました。
ジルバブで頭を覆った、イスラムのイブが調理をしてくれました。
このバクソの大きいこと。
一個でもしっかりと食べ応えがあります。

お店によっては、バクソテニスという名前を掲げて、
テニスボールを髣髴させる大きなバクソを売りにしている所もあります。

テレビのニュースで、偽装バクソを売った犯人が警察に捕まっていました。
日本人から見ると?なんですが、
イスラムの人から見たら、とてつもない不正です。

バクソサピという牛肉のバクソを偽装して、豚肉を大量に混入していたというものです。
理由は牛肉に比べて豚肉が安いから。

どっちも美味しいじゃん、というのは豚を食べられる日本人の弁で、
イスラム教徒からしたら豚肉は絶対食してはならないもの。
神の教えに反するものを作って売っていた。
これが大きな社会問題になったのでした。

以前はホルマリン混入で世の中を騒がせたインドネシアのバクソ。
問題は山ほどあるんですけど、
ついついお昼ご飯に頂いちゃうんですね。
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テーマ:バリ島 - ジャンル:旅行

[2013/01/21 21:48] | バリの食べどころ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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