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バリ島  ドライフルーツ
常夏のバリ島は2シーズン。
日本のように4シーズンはないものの、乾季と雨季にハッキリと区分けされる。

南半球ということなのか、乾季は涼しく、雨季は蒸し暑さが顔を覗かせる。
それでも一年中28℃を行ったりきたりしているので、
何が起きるかわからない現代の日本に比べたら格段に過ごし易い。

常夏のバリで採れる豊富なフルーツも魅力的だ。
特に雨季には、あらゆるフルーツがスーパーの棚に溢れんばかりに展示され、
旬のために買い求めやすくなったお値段とともに、
一番のおいしさと香りを届けてくれる。

旬の真っ只中の豊富なフルーツは、
需要と供給のバランスが時として崩れるために、
うまくいくと安価で手に入れることが出来るようだ。
それを加工して長期にわたって保存できるようにしたものがドライフルーツだ。

ブドゥグルへ向かうのぼり坂の途中に、
インドネシア風豆腐料理で有名な店がある。
ヘルシー思考がバリにもあるようで、休日などはたくさんのお客が豆腐料理を楽しんでいる。

そこの売店に並んでいるのがドライフルーツ。
1オンス(28g)130円~150円で売られているので、
とてもお得感がある。
駄菓子屋さんのような懐かしいビンに入れられての量り売り。
ドライフルーツというだけあって水分が抜けているので、1オンスといっても結構な量がある。
1オンスずつ各種を買っても支払い総額は幾らでもない。

変わったお土産といった点では、面白いかもしれない。
売っていそうで売っていない。
ありそうなんだけど、探しても見つからない。
バリ島の手作り感が溢れる一品。
バリの太陽もいっぱい詰まっています。

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[2014/06/25 18:00] | バリの生活 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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