スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:--] | スポンサー広告 |
バリ島  海辺のサテ
インドネシアでは串に刺して焼いたものをサテと呼ばれている。
日本で言うところの焼き鳥や串焼きに近いけど、
一般的には日本のように刺してある肉が大きくない。
一串全部一口で食べられるくらい、お手ごろのサイズである。
しかも大体がワンオーダー10本と相場が決まっているらしく、
それが一人前なのか、とても多いと思うんだけど、
結構ペロッて行っちゃう量かもしれない。

サテにもさまざまなものがあって、
よく道端で焼いて売っているのがサテバビ(豚)。
お店にあるのはサテアヤム(鶏)が多いかな。
イスラムの人が焼いて売っているのがサテカンビン(山羊)。
海に行くと多いのがサテイカン(魚)。
変り種ではサテアルーというトカゲを焼いたものや、
サテアンジン(犬)なども一部では食されている。

ここは海辺のお寺の横のワルン。
参拝客がターゲットなのか、ショーケースに見慣れないサテが並んでいる。
サンバルがたっぷりかかっていて、いかにも辛そうな色をしている。
しかも刺さっている肉が大きい。
聴くと、サテチュミ(烏賊)、サテツナ(鮪)、
他では滅多にお目にかかれない珍しいサテだ。

さっそくおつまみ用にブンクスしてもらう。
さすがにこれは一本ずつ売られているので遠慮して3本ずつ。
持ってかえってビールのおつまみと言う訳だ。

鶏や豚は丸焼きがあるけれど、
羊の丸焼きはバリでは見たことがない。
丸焼きでは食べないものも彼らの手にかかると、
ほとんどが肉を細かく角切りにして、
長い串に刺して炭焼きで売られている。
一般の人たちも丸ごとの肉よりも、
串焼きサテとして食べる機会が多いようだ。



海辺のサテブログサイズ
スポンサーサイト
[2014/09/24 18:00] | バリの生活 | トラックバック(0) | コメント(0) |
<<バリ島  菜の花 | ホーム | バリ島 猫だらけ>>
コメント
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL
http://balicol.blog65.fc2.com/tb.php/1556-9765a09f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
バリ島情報 『バリコラ』


初めてのバリ島旅行者にもリピーターにも、役に立つバリ島情報を毎日更新 

プロフィール

superkatchan

Author:superkatchan
バリ島情報 『バリコラ』へようこそ
バリ島の旅行初心者の方からリピーターさんまで、
参考になる最新情報をお届けします。

バリと日本を仕事で行ったり来たりしています。
年の三分の一がバリ島滞在です。

FC2カウンター

最新記事

カテゴリ

最新コメント

バリ島日本人村

投資、ロングステイに
バリ島にヴィラを持ちましょう。

バリ島スピリテュアル

ヒーラーREDYによる癒しの数々をお届けします

バリスピバナー

バリから荷物を日本に送る

" >

バリ島で最安値のカーゴです
お土産を送る~コンテナ輸送まで

アジアン家具通販

激安アジアン家具をお届けします
1万円以上、送料無料キャンペーン中!

ARAMINTH スパスクール

最短1週間で資格が取れるスパスクール

http://www.araminth.com
truth

抜群のリゾート環境に宿泊しながら学べます

【ビアンアユ】
バリスパ&スクール

隠れ家スパでプライベートレッスン

移動ペットサロンカー

独立開業をサポートします

salon car

バリ島情報をお届けしています

毎週金曜日4時40分より生放送

メールフォーム

管理者superkatchanに
メールが届きます

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク

このブログをリンクに追加する

月別アーカイブ

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

最新トラックバック

カテゴリ

QRコード

QR

携帯『バリコラ』

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。