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バリ島  菜の花
春の訪れをビジュアルと味覚で感じる草花。
長い寒い冬が明けて、春が来たんだと感じさせてくれる草花。
そのひとつが菜の花ですよね。

おひたしとか、からしマヨネーズ和えとか、
春を堪能できる季節の食材です。
春の和食の代表選手。
そんな菜の花は日本固有の草花かと思っていたら、
あったんですね、バリ島にも。

スーパーマーケットの野菜売り場で、何か見たことのある小さな黄色い花。
菜の花?って手に取ると、香りがまさしく菜の花。
バリ島で菜の花に出会うなんて、思いもしなかったです。
しかも乾季から雨期へと移行する季節の境目。
南半球のバリ島は日本と反対で、
今は冬が終わってこれから夏が来るという季節なんです。

からしマヨネーズ和えにしてもらいました。
味は日本のそれと全くおんなじで、
バリ島の春を堪能しました。

一般的なキャベツや白菜、ほうれん草などの青野菜や
ジャガイモ、大根、サツマイモなどの根菜も日本と変わらずにあるバリですが、
菜の花とは意表を付かれた展開でした。

いつも同じスーパーやパサールでお買い物をしていると、
同じものばかりが目に付くバリ島ですが、
たまに違うスーパーを覗くと、
牛蒡があったり、山芋があったり、柿が売られていたり、たけのこと遭遇したりと、
新しい発見が随所にあります。
探せば他にもあっと驚く食材が見つかるかもしれませんね。

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[2014/10/01 18:00] | バリの生活 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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