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バリ島 ルアックコーヒー
バリ島やインドネシア全域では最近、ルアックコーヒーが流行っているんだけど、皆さんの周りはいかがですか?
世界的に貴重なコーヒーとして名を連ねているルアックコーヒーですが、
此処の所に来て、やたらと看板が目立ちます。
ブロイラーチキンを育てるようにゲージに入れたジャコウネコに
無理やりとコーヒー豆を食べさせてルアックコーヒーを造る動物虐待の業者も指摘されるなど、
その製造方法は謎に包まれたままですが、
博物館のようなルアックコーヒーを提供してくれるところがあったのでご紹介します。

デンパサールを北へ向かい、ブドゥグルの湖に近い山の中にそこは在りました。
コーヒーブレイクと描かれた看板につられ、トイレにも行きたかったのにも後押しされて、駐車場へ。
そこには案内の女性が居て、切り開かれ整備された山道を少し下ってゆきます。

ところどころに檻が設けられていて、ルアックコーヒーの生みの親ジャコウネコが飼育されています。
そしてあちらこちらに赤い身をつけたコーヒーの木が生い茂っています。

見晴らしの良いテーブルに案内されてまずは試飲の各種コーヒーが提供されます。
味を比べつつ、お猪口くらいの量のコーヒーを味わっているとルアックコーヒーはいかがですか?こちらは有料になります、とのことで、
値段を聞いても一杯500円ほどなので、すんなりとオーダーしました。
複雑な形をしたパーコレーターのような機械で淹れられたルアックコーヒーは、
勿論おいしいんだけど、世間が騒ぐほど?って思うお味でした。

この敷地には、昔ながらのコーヒーの焙煎や粉引きの道具が置いてあり、
多様なコーヒー豆の種類も見ることが出来ました。
しかもジャコウネコのフンにまみれたルアックコーヒーの原型までが展示されていたのには驚きです。
最後は売店に案内され、目が飛び出るようなプライスを掲げたルアックコーヒーが販売されていました。
このショップのメインはここにあるようです。

しかし、綺麗な景色を眺めながらのコーヒーブレイクは、思い出に残る一ページになりました。


ルアックコーヒーブログサイズ
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[2014/12/10 18:00] | バリの生活 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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