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バリ島  ジャーマンワルン
e07aaafa.jpg以前ご紹介した事のあるJL.NAKULAにあるジャーマン・ワルン。
最近は儲かっているらしくお店を拡張して営業しているようなので、
久しぶりに覗いて見ました。
アパートからも近いので、すごく便利なお店です。

見た感じ以前の倍ほどの店の広さになっていて、収容人数も多くなっています。
このお店、よくドイツ人のおじさん連中が三々五々集まってきては食事を楽しんで、ひっそりとお喋りを交わして、誰彼ともなくす~といなくなる、
ドイツ人気質が反映されたような、礼儀正しい雰囲気をもったワルンです。

ソーセージは地方都市の名前がつけられていて、
それぞれの土地の特徴があるのでしょう。
焼く、炒める、茹でると、調理法もそれぞれ違いがあるようです。

ブタのソテーとソーセージを頼んで、
そういえばドイツもブタを良く食べるよねって言う話になり、
血の果てまで残す所なく食する文化は、バリそのものだねっていう結論になりました。
もしブタを食べないイスラム圏にドイツ人が暮らすことになったら、さぞ辛いだろうな。

メインのソーセージの他に付け合せのポテトを、フライド、マッシュ、ベークドから選べるので楽しいですよ。
調理場を覗くと、鍋を火に掛けてマッシュドポテトを練り練りしていました。
注文が入ってから作る本格派なんですね。

以前とちがってメニューもドイツ語と英語表記になっていました。
英語だと知らない料理でもなんとなく理解できるので便利ですよね。
大体が一人前3万ルピア台なので、ワルン感覚でドイツ料理が楽しめますよね。

さあ、熱々のソーセージとポークソテーが出てきました。
ちょっと遅いランチの始まりです。

デリバリーサービスもあるようです。0361-732982






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[2008/06/18 14:04] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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